Souhaitez-vous vous reconvertir dans la cuisine ? Sachez qu’il existe de nombreuses écoles spécialisées qui proposent des formations professionnelles réservées aux personnes qui désirent se reconvertir dans la cuisine. Pour disposer davantage d’informations sur ce sujet, nous vous invitons à parcourir les différents paragraphes de cet article.
Quels sont les types de formations disponibles dans les écoles de cuisine ?
Les centres de formation spécialisés en cuisine s’adaptent aux besoins des personnes en reconversion afin de garantir à celles-ci des enseignements de qualité. La plupart de ces centres ou écoles proposent des formations courtes pour les adultes en reconversion dans ce domaine. Les formations professionnelles en cuisine restent aussi accessibles à tout le monde. Elles se révèlent beaucoup plus axées sur la pratique afin de permettre aux futurs chefs d’être immédiatement opérationnels après leur apprentissage en cuisine. Vous trouverez dans les écoles de cuisine des :
- Formations généralistes pour disposer des connaissances élémentaires en cuisine ;
- Formations spécialisées dans des domaines bien précis de la cuisine. À noter que certaines écoles demandent aux apprenants de suivre une formation généraliste avant d’accéder à ce type de formation ;
- Formations dédiées à l’entrepreneuriat pour vous permettre d’ouvrir et de gérer un restaurant.
Ces formations peuvent être qualifiantes (pour obtenir un CQP) ou diplômantes (pour disposer d’un CAP cuisine, d’un Bac professionnel en cuisine ou d’autres diplômes dans le secteur).
Comment accéder à une formation professionnelle en cuisine ?
Pour accéder aux formations professionnelles en cuisine, vous devez déposer un dossier de candidature dans une école spécialisée. Afin de choisir les futurs apprenants, certaines écoles organisent des tests. Ces formations étant réservées aux novices, aucun prérequis dans le domaine ne vous sera exigé. Par ailleurs, sachez que la formation en cuisine, qu’elle soit qualifiante ou diplômante, nécessite un coût. Découvrez ci-dessous quelques solutions pour financer votre formation professionnelle en cuisine :
- Profiter de son compte personnel de formation (CPF) : pour vous former dans un secteur de votre choix, votre employeur doit vous permettre d’utiliser les heures de formation que vous cumulez tout au long de votre carrière ;
- Bénéficier des programmes d’aides de Pôle emploi : ces programmes vous permettent de suivre des formations adaptées et financées si vous voulez changer de métier ou ouvrir un restaurant ;
- Contracter un prêt bancaire : vous pouvez utiliser ce prêt pour, à la fois, financer votre formation en cuisine et ouvrir un restaurant.
Reconversion professionnelle : pourquoi opter pour une formation en cuisine ?
Se reconvertir dans la cuisine offre quelques avantages à savoir :
- Éviter la monotonie : dans ce secteur d’activité, les jours se suivent, mais ne se ressemblent pas. En clair, vous pouvez vous assurer de ne pas vous ennuyer si vous choisissez une reconversion dans la cuisine ;
- Décrocher rapidement un travail : la cuisine reste un domaine où les offres d’emploi s’avèrent légions ;
- Rencontrer de nouvelles personnes et tisser des liens solides : vous apprendrez le métier aux côtés de professionnels avérés et au sein de diverses brigades ;
- Profiter d’excellentes perspectives professionnelles : suivre une telle formation vous donne la possibilité de devenir chef de cuisine, second chef de cuisine, responsable de la restauration, gérant de restaurant, etc.
